ISO 10014:2021 – APROVECHAR AL MÁXIMO LA NORMA ISO 9001

Se acaban de actualizar las normas para respaldar la norma ISO 9001.

La mejora de la Calidad, el Rendimiento, la Eficiencia y las Relaciones Comerciales son sólo algunos de los beneficios de implementar un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) como ISO 9001. Las normas que se centran en requisitos específicos que ayudan a optimizar el uso de un SGC se acaban de actualizar para alinearlos con la última versión del estándar ISO 9001 de Sistemas de Gestión de la Calidad.

ISO 10014 , Sistemas de Gestión de la Calidad – Gestión de una organización para obtener resultados de calidad – Orientación para obtener beneficios económicos y financieros, está dirigida a la Alta Dirección. Se necesita un enfoque estructurado para lograr el éxito financiero utilizando el Sistema de Gestión de la Calidad y los principios descritos en la familia de normas de Sistemas de Gestión ISO 9000.

El uso del estándar permite el seguimiento y la gestión de las tendencias en las métricas clave de rendimiento para tomar acciones que ayudarán a mejorar el rendimiento. También anticipa y gestiona el riesgo de forma proactiva, optimiza el valor y ofrece ejemplos de un enfoque estructurado para la mejora del rendimiento empresarial. 

También actualizada recientemente, ISO 10013 , Sistemas de gestión de la calidad – Orientación para la información documentada , proporciona directrices para desarrollar y mantener información documentada para respaldar un Sistema de Gestión de la Calidad eficaz. Toma en cuenta las necesidades específicas de la organización, incluido el marco legal y regulatorio, las necesidades y expectativas de las partes interesadas, los riesgos y oportunidades, así como la dirección estratégica de la organización al planificar qué información documentada mantener y retener.

La versión mejorada reconoce los avances en la documentación que se han producido desde la versión anterior, como las mejoras en las medidas de seguridad y la aparición de la automatización para controlar el flujo de procesos.

Ambas normas fueron desarrolladas y actualizadas por el subcomité SC 3 de ISO , Tecnologías de apoyo , del comité técnico ISO / TC 176, Gestión de la calidad y aseguramiento de la calidad . La secretaría de ISO / TC 176 / SC 3 es NEN , miembro de ISO para los Países Bajos.

ISO 10013 e ISO 10014 se pueden comprar en su miembro nacional de ISO o en la tienda ISO .

Fuente: https://www.iso.org/news/ref2659.html Por Clare Naden en 20 de abril de 2021

UNA GUÍA PRÁCTICA PARA ISO 22000:2018 – SISTEMAS DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Se acaba de publicar un nuevo manual que acompaña a la norma ISO 22000.

Mantener la inocuidad de los alimentos implica el esfuerzo combinado de todos los actores de la cadena de producción alimentaria, desde la granja hasta la mesa. Eso significa que todos deben hablar el mismo idioma y adherirse a las mismas reglas. ISO 22000 es una referencia acordada internacionalmente en la industria alimentaria, y ahora se acaba de publicar una nueva guía para ayudar a los usuarios a aprovecharla al máximo. 

Publicado conjuntamente por ISO y la  Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial , el nuevo manual ISO 22000: 2018 – Sistemas de gestión de seguridad alimentaria – Una guía práctica  proporciona información práctica y en profundidad para ayudar a las organizaciones a implementar de forma más eficaz un sistema de gestión de seguridad alimentaria (SGSA) de acuerdo con ISO 22000:2018.

Tener un sistema de este tipo puede traer enormes beneficios a cualquier organización involucrada en la producción de alimentos, ya que puede ayudar a reducir el riesgo de contaminación y daño al consumidor final. Sin embargo, ponerlo en marcha no siempre es una tarea sencilla y puede implicar una gran cantidad de tiempo y esfuerzo.

Este nuevo manual está diseñado para ayudar al sector alimentario a prepararse mejor para implementar un SGIA de acuerdo con los requisitos de ISO 22000:2018 guiándolos a través de las diversas tareas, haciendo así el proceso más fluido y efectivo.

ISO 22000:2018 – Sistemas de gestión de seguridad alimentaria – Una guía práctica también proporciona información sobre el proceso de certificación, que será útil para cualquier organización que busque obtener la certificación o desee aprender sobre el proceso de certificación ISO 22000. Está disponible para su compra en su miembro nacional de ISO o en la Tienda ISO .

ISO 10013:2021

La Organización Internacional de Normalización (ISO) se complace en anunciar el lanzamiento de ISO 10013:2021, Sistemas de gestión de la calidad: Orientación para la Información Documentada. 

Este documento reemplaza a ISO / TR 10013:2001. Además de actualizar la terminología para alinearla con la norma ISO 9001:2015, esta versión reconoce los avances en la documentación que se han producido desde la versión anterior, como las mejoras en la digitalización de la información documentada, las medidas de seguridad asociadas que a menudo son necesarias para proteger dicha información digitalizada y la aparición de la automatización para controlar el flujo de procesos. 

El resultado del proyecto de 31 meses refleja un esfuerzo internacional. Representantes de más de 20 países y organizaciones participaron activamente en el desarrollo de este estándar actualizado. 

Pasarlo de un Informe Técnico a una Guía estándar resultó en recomendaciones a las organizaciones para mantener y retener información documentada para respaldar la operación de sus procesos. 

Con la aplicación de la norma ISO 10013, la confianza de que los procesos se están llevando a cabo según lo previsto aumenta. 

La razón de esto es que la información documentada permite preservar el conocimiento y las experiencias de la organización y puede generar valor para apoyar la mejora de productos o servicios. 

Las organizaciones han pasado de sistemas basados ​​en papel a medios electrónicos en las últimas dos décadas. 

ISO 9001 ha reflejado este cambio e ISO 10013 agrega orientación a esto. Además, se puede utilizar para apoyar la implementación de otros sistemas de gestión, p. Ej. salud y seguridad ambiental u ocupacional. 

Además, la ISO 10013 ya no prescribe una jerarquía particular, sino que refleja la capacidad de los medios electrónicos para organizarse a sí mismos de múltiples formas. 

Es importante darse cuenta de que, si bien no se requiere un manual de calidad, aún puede ser útil, y muchas normas específicas del sector aún requieren “manuales de calidad y procedimientos documentados”.

Biblioteca de Investigación ISO

Esta biblioteca en línea ofrece una colección de publicaciones de investigación sobre estándares y estandarización. 

Esta base de evidencia está diseñada para respaldar el trabajo de los miembros de ISO, investigadores y otras personas interesadas en las normas. 

Esta biblioteca proporciona enlaces a fuentes externas; algunas son de acceso abierto y algunas publicaciones requieren suscripción a una revista (o se puede comprar acceso a un solo artículo).

Puede explorar la colección usando los campos de búsqueda o, si está buscando algo específico, pruebe la búsqueda por palabra clave. 

También se han destacado algunas publicaciones de interés a continuación, incluidas investigaciones realizadas por miembros de ISO.

Puedes ingresar a la Biblioteca de Investigación ISO a través de este enlace: https://library.iso.org/home.html

¿Para qué me puede servir? Bueno, puede ser cuando estés realizando una tesis o una monografía ligada a los estándares ISO.

Por ejemplo un tema interesante que mucha gente busca es «El Beneficio de aplicar un Estándar». ¿Quieres saber si hay documentos al respecto? Prueba la Biblioteca ISO…

Actualmente están en inglés la mayoría de los artículos, pero se espera que se vayan agregando cada vez más fuentes a la Biblioteca.

Fuente: https://library.iso.org/home.html

FSSC 22000 | NUEVO DOCUMENTO DE ORIENTACIÓN SOBRE LIMPIEZA DE TANQUES DE TRANSPORTE

La Fundación ha publicado un Documento de orientación para que las organizaciones certificadas FSSC 22000 incluyan y controlen la limpieza de los tanques de transporte en sus sistemas de gestión de seguridad alimentaria.

Acerca del documento de orientación 

Los productos alimenticios se transportan a granel a lo largo de la cadena de suministro de alimentos. Una característica única de este tipo de transporte es que el producto alimenticio se desembala y entra en contacto físico directo con el equipo de transporte, lo que representa un riesgo potencial para la seguridad alimentaria.

Por esta razón, la limpieza de un tanque o contenedor es crucial para la industria de procesamiento de alimentos y asegura:

  • evitar la contaminación cruzada con la carga anterior,
  • problemas de seguridad y calidad alimentaria debido a una higiene inadecuada o insuficiente,
  • falta la trazabilidad, o
  • declaraciones erróneas en caso de alérgenos de la carga anterior.

El documento se encuentra disponible en idioma inglés. Publicado el 18 de diciembre de 2020. Se espera que se publiquen traducciones al español en este primer trimestre de 2021.

HAGA CLIC AQUÍ PARA DESCARGAR EL DOCUMENTO DE ORIENTACIÓN

Fuente: https://www.fssc22000.com/news/new-guidance-document-on-transport-tank-cleaning/

ISO / PAS 45005:2020 – Gestión de la Seguridad y la Salud en el Trabajo: Directrices generales para un trabajo seguro durante la pandemia de COVID-19

ISO/PAS 45005:2020 Es una norma que proporciona pautas para las organizaciones sobre cómo gestionar los riesgos derivados del COVID-19 para proteger la salud, la seguridad y el bienestar relacionados con el trabajo.

Este documento es aplicable a organizaciones de todos los tamaños y sectores, incluidas aquellas que:

a) han estado operando durante toda la pandemia;

b) están reanudando o planeando reanudar las operaciones después del cierre total o parcial;

c) están volviendo a ocupar lugares de trabajo que han sido cerrados total o parcialmente;

d) son nuevos y planean operar por primera vez.

Este documento también proporciona orientación relacionada con la protección de los trabajadores de todo tipo (por ejemplo, trabajadores empleados por la organización, trabajadores de proveedores externos, contratistas, autónomos, trabajadores de agencias, trabajadores mayores, trabajadores con discapacidad y socorristas), y otras partes interesadas pertinentes (por ejemplo, visitantes de un lugar de trabajo, incluidos miembros del público).

Este documento no pretende proporcionar una guía sobre cómo implementar protocolos específicos de control de infecciones en entornos clínicos, sanitarios y otros.

El gobierno, los reguladores y las autoridades sanitarias proporcionan la legislación y la orientación aplicables para los trabajadores en estos entornos o en funciones relacionadas.

La norma ISO/PAS 45005:2020 está disponible de forma gratuita en formato de solo lectura en el sitio web de ISO.

Ver documento acá: https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:pas:45005:ed-1:v1:en

Esta norma fue publicada el 15 de diciembre de 2020.

Fuente: https://www.iso.org/standard/64286.html

Revisión Estratégica de GFSI al Programa Global Markets – Consulta a Partes Interesadas

GFSI está lanzando una consulta para la revisión estratégica del Programa de Mercados Globales (Global Markets). Alentamos a todas las partes interesadas a participar en la configuración del futuro del programa de desarrollo de capacidades de seguridad alimentaria de GFSI.

Desde su lanzamiento en 2008, el Programa de Mercados Globales (GMaP) ha sido adoptado en todo el mundo como una herramienta para apoyar a los operadores de empresas alimentarias pequeñas y menos desarrolladas mientras trabajan para desarrollar capacidades de seguridad alimentaria y acceder a la certificación de un programa reconocido por GFSI.

Esta consulta sigue a una evaluación detallada de las respuestas a las encuestas realizadas en el otoño de 2020, en las que se pidió a los usuarios del Programa de Mercados Globales (GMaP) comentarios específicos. Los resultados de la evaluación demostraron que a pesar de los numerosos aspectos positivos del programa, en última instancia no se está logrando la prioridad estratégica de GFSI de desarrollo de capacidades en los mercados objetivo.

Esta consulta aborda los seis temas que GFSI cree que remodelarían el GMaP, permitiéndole cumplir mejor con sus resultados. Estos temas incluyen:

  1. Establecer la base y la necesidad de cambio.
  2. diferenciar el Programa de Mercados Globales (GMaP) de la certificación reconocida por GFSI
  3. Explorar los beneficios de ampliar los alcances de Programa de Mercados Globales (GMaP) en línea con los alcances de evaluación comparativa de GFSI
  4. Mejorar la integridad de la eficacia de Programa de Mercados Globales (GMaP) y la capacidad para cumplir con los resultados de capacidad de GFSI
  5. Definir el papel de los socios de entrega de Programa de Mercados Globales (GMaP)
  6. Asociación de Programa de Mercados Globales (GMaP) con la marca GFSI.

Debe participar en esta consulta si es:

  • un operador de empresa alimentaria que está utilizando o ha utilizado las GMaP
  • un propietario del programa de certificación o un organismo de certificación que realiza auditorías
  • un miembro del Comité GMaP o ganador anterior del premio GMaP
  • un consultor que imparte formación y / o evaluación frente al GMaP o una organización responsable de los programas de educación y desarrollo profesional continuo
  • un regulador responsable de la implementación de los sistemas nacionales de control de los alimentos e interesado en las herramientas de creación de capacidad de inocuidad de los alimentos
  • una ONG u OIG dedicada a la seguridad alimentaria o actividades de GFSI
  • una asociación comercial u organismo que represente a la industria alimentaria.

Esta consulta es una parte fundamental de la revisión estratégica y un componente clave de los esfuerzos de GFSI para mejorar la confianza, la transparencia y la seguridad a través de nuestro marco de ‘Carrera hacia la cima’.

Por favor lea el documento de consulta completa y sus comentarios completando la encuesta en línea, incluida en el documento, antes de medianoche CEST el 2 de abril . También lo alentamos a hacer circular esta consulta a otras partes interesadas relevantes en su red para asegurarse de obtener la máxima retroalimentación.

Accede a la Consulta

Fuente: https://mygfsi.com/news_updates/consultation-review-global-markets-programme/?utm_source=TCGF+News+Release&utm_campaign=9f42969e17-GFSI-GMaP-Consultation&utm_medium=email&utm_term=0_0efe68d81b-9f42969e17-69830349

Revisión de ISO 9000:2015 e ISO 9001:2015

Las revisiones sistemáticas de la norma ISO 9000: 2015 e ISO 9001: 2015 cerraron el 2 de diciembre de 2020.

El reglamento ISO (Directivas ISO/IEC) permiten que un comité, 6 meses después del cierre de una revisión sistemática, anuncie una decisión final sobre la acción que se tomará sobre una norma. 

La decisión puede indicar que la norma se confirmará (sin cambios), se actualizará o enmendará o se retirará (por estar desactualizada, reemplazada o ya no es necesaria). 

El reglamento también permite que después de un análisis detallado de los resultados de la Revisión Sistemática, y teniendo en cuenta otras aportaciones, otra interpretación que la indicada por la mayoría de los Organismos Nacionales de Normalización (ONN), las respuesta a la revisión pueden ser más apropiada.

Para ISO 9000:

La Revisión Sistemática (RS) de ISO 9000 indicó 33 miembros a favor de confirmar la norma y 28 a favor de revisarla.

ISO / TC 176 / SC 1 tomará una decisión final a principios de mayo después de revisar lo siguiente:

  • Revisión del Anexo SL
  • Resultados de la votación de RS ISO 9000
  • Comentarios de la balota RS ISO 9000
  • Revisiones del Estándar Internacional utilizando ISO 9000 como referencia normativa
  • Solicitudes de modificaciones a ISO 9000:2015

Para ISO 9001:

La Revisión Sistemática (RS) de ISO 9001 indicó que 36 miembros estaban a favor de confirmar la norma y 32 a favor de actualizar.

La Encuesta ISO 9001 a los usuarios cerró este 31 diciembre de 2020, y los resultados de la encuesta están siendo procesados por ISO / TC176 / SC2 / TG5.

En marzo, ISO / TC 176 / SC2, celebrará una reunión del “Grupo de trabajo de planificación estratégica y operaciones (GTPEO)». SC2 / TG5 presentará los resultados de la encuesta en esa reunión junto con otros insumos, que incluyen:

  • El trabajo del CT 176 sobre los conceptos futuros de calidad,
  • El trabajo del CT 176 sobre Integridad de marca,
  • El trabajo del Grupo de Prácticas de Auditoría ISO 9001,
  • Las interpretaciones emitidas sobre ISO 9001,
  • La revisión del Anexo SL,
  • El informe de revisión del proyecto WG24 sobre el desarrollo de ISO 9001: 2015.

El SPOTG revisará los resultados de la revisión sistemática junto con estos aportes, antes de hacer una recomendación sobre qué acción tomar en ISO 9001.

La recomendación de GTPEO a continuación, se distribuirá para una votación de un mes a los miembros de SC2, cerrando el 1 ero de mayo.

Si la recomendación del SPOTG es para una actualización o enmienda y se aprueba, entonces SC2 / TG ​​5 creará un borrador inicial de una Especificación de Diseño para la actualización, mientras se constituye un nuevo Grupo de Trabajo para emprender el trabajo de actualización / enmienda.

Luego, la Especificación de Diseño se transferirá al nuevo GT para su actualización y enmienda antes de circular para una votación de un mes en el SC2 (alrededor de junio / julio). Una vez que se haya aprobado la Especificación de Diseño, el nuevo GT podrá comenzar a redactar la actualización / enmienda a la norma. El proceso de actualización / enmienda podría tardar hasta 3 años.

Por el contrario, si la recomendación de SPOTG es para confirmación, y esta es aprobada, entonces no se planearán más acciones para ISO 9001 en el futuro inmediato.

Día Mundial de la Normalización

El día de hoy 14 de octubre de 2020 celebramos una vez más el día mundial de la Normalización, en esta ocasión se realiza bajo el lema «Protegiendo el planeta con las normas«.

La Tierra es un recipiente finito de vida en la inmensidad de nuestro sistema solar que depende en gran medida de la energía que proviene del sol. Sin embargo, durante el último siglo, las actividades humanas e industriales a gran escala de nuestra civilización moderna se han sumado a los gases de efecto invernadero naturales de la tierra. Estos, Impactan negativamente nuestro clima y con él todas las formas de vida. Al mismo tiempo, el rápido crecimiento de la población y la amplia urbanización exigen el uso responsable de recursos limitados.

Para reducir el impacto humano en nuestro planeta, necesitamos voluntad política, acciones concretas y las herramientas adecuadas. Las normas internacionales son una de esas herramientas. Las normas internacionales preparadas por  IEC ,  ISO  e  ITU  tienen en cuenta soluciones probadas y verdaderas a los desafíos técnicos. Contribuyen a compartir la experiencia y los conocimientos técnicos de los expertos de forma amplia tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo. Los estándares cubren todos los aspectos del ahorro de energía, agua y calidad del aire. Establecen protocolos y métodos de medición estandarizados. Su amplio uso ayuda a reducir el impacto ambiental de la producción y los procesos industriales, facilita la reutilización de recursos limitados y mejora la eficiencia energética.

En el Instituto para la Calidad creemos firmemente que las normas nos ayudan, mediante sus buenas prácticas, a contribuir a un mundo mejor, no sólo en el aspecto ambiental, sino en múltiples aspectos mas. Ayúdanos a contribuir a un mundo mejor mediante la adopción o implementación de estas normas internacionales.